Cake fantasia al cioccolato

 

Ingredienti:

• 200 gr di farina
• 180 gr di zucchero cristallino
• 30 gr di zucchero al velo
• 100 gr di burro
• 2 uova
• 100 ml latte
• 1/2 bustina di lievito
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 10 gr di cacao in polvere
• 1 tavoletta di cioccolato preferibilmente nero

 

Preriscaldare il forno a 150° gradi, cominciamo facendo sciogliere il burro a bagnomaria. In una ciotola capiente setacciamo la farina con l'aggiunta dello lievito. Aggiungiamo lo zucchero, zucchero al velo e lo zucchero vanigliato mescolando con un cucchiaio. In seguito aggiungiamo le uova, il burro e il latte.

 Amalgamiamo bene finchè il composto risulterà omogeneo

Dividiamo in una ciotola 1/4 del composto, ci mettiamo il cacao in polvere e mescoliamo fino ad ottenere la consistenza del primo composto.

 ( Se risultasse troppo duro possiamo aggiungere un po di latte)

Versiamo il composto al cacao nella nostra teglia rettangolare ( la mia è in silicone, non la devo imburrare, nel caso ne abbiate una normale consiglio di imburrarla e infarinarla per farla staccare meglio dopo la cottura). Aggiungiamo metà della tavoletta di cioccolato nero tagliata a pezzetti.

 

 

Infine prendiamo il nostro primo composto e lo versiamo tutto con delicatezza, cerchiamo di distribuirlo uniformemente. Prendiamo il restante della tavoletta di cioccolato spezzettata e la mettiamo sopra.

Inforniamo a 150° gradi per 45/50 minuti circa

possiamo verificarne la cottura infilando un coltello al centro della torta, se è asciutto il vostro

 Cake fantasia è pronto 

 

Ho tagliato i lati del Cake, spolverato con dello zucchero al velo e creato uno stencil a forma di cuore spolverandoci sopra il cacao in polvere...

Buon appetito