Crostata cacao e mele

 

Ingredienti:

• 100 gr di farina bianca
• 80 gr di cacao
• 100 gr di zucchero
• 80 gr di burro
• 2 uova
• una bustina di zucchero vanigliato
• 1 presa di sale
• 2 mele
• latte qb

Setacciamo in una ciotola capiente la farina, aggiungiamo un pizzico di sale, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Mescoliamo con un cucchiaio, aggiungiamo il cacao e un uovo.

Con le mani iniziamo a impastare, quando abbiamo amalgamato l'uovo con la farina aggiungiamo il burro a pezzetti.

Impastiamo finche otterremo una palla liscia ed omogenea, che andremo ad avvolgere in una pellicola per poi riporla in frigo a riposare per 30 minuti.

Trascorsi 30 minuti prendiamo 2 mele, le sbucciamo e le tagliamo non troppo fini, per non farle annerire ci spruzziamo un po di limone. prepariamo la teglia imburrata e accendiamo il forno a 180° gradi. Togliamo dal frigo la pasta, e la spianiamo con il matterello.

Delicatamente la adagiamo nella teglia e bucherelliamo con una forchetta.

A proprio piacimento aggiungiamo le mele.

Prendiamo una ciotolina, sbattiamo un uovo con un po di latte e volendo un po di zucchero vanigliato e lo versiamo nella torta cercando di spargerlo dappertutto.

Ora possiamo infornare a 180° gradi per almeno 30/35 minuti.